Nuestro menú
Deleita tu paladar con sabores únicos
Para Iniciar
Concha con nata
Concha a elegir (vainilla o chocolate) rellena de nata, fresas o durazno.
$55.00
Pan de la casa
$30.00
Pan francés
Acompañado de salsa de frutos rojos, plátano, fresa y helado de vainilla.
$129.00
Hot cakes
Tres piezas de hot cakes acompañados de fresa, plátano y miel de abeja o nutella a elección.
$89.00
Bowl de frutas
Melón chino, papaya, manzana, plátano, piña y frutos rojos acompañado de yogurt o miel de abeja y granola.
$99.00
Club sándwich
Pan de caja casero con aderezo de chipotle, queso amarillo, lechuga, jitomate, jamón de pavo, tocino, pollo a la plancha acompañado de papas a la francesa.
$145.00
Molletes
Dos piezas de bolillo casero a la mitad con frijoles fritos y queso manchego acompañado de pico de gallo.
$99.00
Los originales bugambilias
Benedictinos en salsa poblana
Huevos pochados y gratinados con queso manchego, montados sobre muffin casero relleno de jamón serrano. Acompañados de espárragos envueltos en tocino y bañados con salsa poblana.
$179.00
Omelette bugambilias
Omelette de claras, relleno de salmón ahumado, cebollín, queso crema y alcaparras acompañado de ensalada de la casa.
$159.00
Enasalada de la casa
Lechuga mixta, pollo a la plancha, frutos secos caramelizados, cherry, cebolla morada, pepino y vinagreta de limón.
$119.00
Chile relleno
Chile poblano relleno de frijoles caseros bañado de crema, queso fresco y encurtido de cebolla con chile manzano.
$109.00
De la granja
Al gusto
A la mexicana, con chorizo, jamón, salchicha, tocino, revueltos, estrellados acompañados de frijoles fritos con queso fresco.
$99.00
Rancheros
Huevos estrellados montados sobre dos tortillas fritas, jamón de pavo bañados en salsa ranchera acompañados de frijoles refritos con queso fresco.
$110.00
Benedictinos
Huevos pochados montados sobre muffin casero, espinacas a la crema, jamón serrano o salmón ahumado bañados con salsa holandesa y espárragos asados.
$149.00
Cazuela de Tita
Huevos estrellados montados sobre una sincronizada de tortilla de maíz bañados con salsa a elección (roja, verde, mixtos).
$149.00
Motuleños
Tortilla frita con frijoles fritos, huevo estrellado frito acompañados de jamón, chícharo y plátano macho salseados con nuestra salsa motuleña casera y gratinados con queso manchego.
$139.00
Encobijados
Huevos estrellados envueltos en tortilla de maíz casera con salsa a elección (roja, verde, mixta).
$139.00
Nuestros omelette
De mole
Omelette de claras relleno de queso panela bañado de mole hecho en casa y encurtido de cebolla.
$149.00
Champiñones
Omelette relleno de guisado de champiñon con queso a elección (panela, oaxaca, manchego).
$139.00
Espinaca
Omelette relleno de espinaca salteada, tocino, cebolla y queso a elección (panela, oaxaca, manchego).
$139.00
Poblano
Omelette relleno de rajas, queso panela, jamón y elote.
$139.00
Jamón serrano
Omelette relleno de jamón serrano sellado y queso panela.
$149.00
Clásicos
Chilaquiles clásicos
Salsa a elección (roja, verde, mixtos, divorciados) acompañados de cebolla, crema, queso fresco y frijoles fritos.
$109.00
Chilaquiles de mole
Bañados en mole casero acompañados de crema, queso fresco, cebolla y frijoles fritos.
$129.00
Chilaquiles bugambilias
Bañados en salsa morita y guajillo acompañados de crema, queso fresco, cebolla y frijoles fritos.
$129.00
Chilaquiles resaca
Bañados en salsa de habanero acompañados de queso fresco, crema, cebolla y frijoles fritos.
$119.00
Enchiladas suizas
Tres piezas de enchiladas rellenas de pollo o queso gratinadas de queso manchego, bañadas de salsa suiza acompañadas de crema y cebolla.
$119.00
Enfrijoladas
Tres piezas de enchiladas rellenas de pollo o queso bañadas en salsa de frijol y chipotle acompañadas de crema, queso fresco y encurtido de cebolla.
$119.00
Entomatadas
Tres enchiladas rellenas de pollo o queso gratinadas con queso manchego, bañadas en salsa de jitomate acompañadas de abanico de aguacate y cebolla.
$119.00
Enmoladas
Tres piezas de enchiladas de pollo o queso bañadas en mole casero acompañadas de crema, cebolla morada y ajonjolí.
$129.00
Del comal
Sope sencillo
Con guisado a elección
Una pieza de sope con frijoles fritos, queso fresco y lechuga.
$49.00
Quesadilla casera
Con guisado a elección
Tortilla de maíz casera con queso oaxaca.
$49.00
Bajo en calorías
Muesli
Frutos rojos, kiwi, yogurt griego y muesli.
$119.00
Bowl light
Mezcla de frutos rojos procesados con avena, amaranto y yogurt griego montado sobre un bowl decorado con plátano, fresa, kiwi y almendra.
$139.00
Toast de huevo
Dos piezas de pan integral acompañados de aguacate, huevo pochado y ensalada de jitomate uva y albahaca.
$139.00
Toast de salmón ahumado
$149.00
Extras
Arrachera 100gr.
$39.00
Cochinita Pibil 100gr.
$49.00
Chorizo 70gr.
$29.00
Bistec a la plancha 100gr.
$39.00
Pollo deshebrado 70gr.
$39.00
Pollo a la plancha 100gr.
$39.00
Pieza de huevo
$19.00
Chicharrón duro en salsa 70gr.
$39.00
Carne deshebrada 70gr.
$39.00
Pico de gallo 100gr.
$19.00
Guacamole 100gr.
$39.00
Tocino 50gr.
$29.00
Nutella 20gr.
$29.00
Papas a la francesa 100gr.
$49.00
Jugos caseros
Tradicionales 350ml.
naranja, zanahoria, betabel.
$49.00
Verde 350ml.
base de la casa, piña y jugo de naranja
$59.00
Bugambilias 350ml.
base de bugambilias, frutos rojos y jugo de naranja
$59.00
Betacarotenos 350ml.
base de jugo de naranja, zanahoria y cúrcuma.
$59.00
Rehidratante 350ml.
base de manzana roja natural, betabel, jugo de naranja y jengibre.
$59.00
Tropical 350ml.
base de guayaba, manzana, zanahoria, fresa y jugo de naranja.
$59.00
Malteadas 400ml.
fresa, oreo, vainilla.
$79.00
Frappe 400ml.
taro, matcha y mazapán.
$79.00
Smoothie 400ml.
fresa, mango y frutos rojos.
$69.00
Bebidas
Expreso
$29.00
Expreso doble
$39.00
Americano
$49.00
Capuchino
$68.00
Frappuccino
$69.00
De olla (refil)
$49.00
Latte
$69.00
Té
$25.00
Atole del día 300ml.
$39.00
Chocolate caliente 300ml.
$39.00
Bebidas frias
Coca cola 355ml.
$35.00
Refrescos 355ml.
$35.00
Agua mineral 600ml.
$38.00
Botella de agua
$25.00
Soda bugambilia 350ml.
$59.00
Limonada o naranjada 355ml.
$49.00
Jarra de limonada o naranjada 2lt.
$110.00
Menú infantil
Desayuno baby
pieza de hot cakes, pieza de huevo al gusto, tocino frito.
$99.00
Cereal con leche
cereal de su agrado y vaso de leche tibia.
$69.00
Milanesa de pollo o pollo a la plancha
acompañado de papas a la francesa